“Lợn mán, gà đồi, cá suối” – bộ ba đặc sản nức tiếng của vùng cao Tây Bắc, trong đó không thể không nhắc đến lợn mán (hay còn gọi là lợn sóc). Với hương vị thơm ngon đặc trưng, thịt săn chắc, ít mỡ, lợn sóc đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tại Trại Heo Phú Quý, chúng tôi luôn tìm hiểu và cập nhật những thông tin bổ ích về các giống lợn, trong đó có lợn sóc, để chia sẻ đến bà con chăn nuôi.
Lợn Sóc là giống lợn gì?
Lợn sóc, hay còn được gọi là lợn mán, lợn cắp nách, là giống lợn bản địa được đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng núi phía Bắc Việt Nam nuôi từ lâu đời. Sở dĩ có tên gọi là lợn cắp nách bởi kích thước nhỏ bé của chúng, chỉ nặng từ 5-15kg/con khi trưởng thành.
Lợn sóc trong vườn
Đặc điểm nhận dạng lợn sóc
Lợn sóc dễ dàng được nhận biết bởi những đặc điểm sau:
- Ngoại hình: Nhỏ con, lông đen tuyền hoặc đen pha lẫn lông trắng. Một số con có lông màu vàng nâu, da đen. Mõm dài, tai nhỏ, chân ngắn và thẳng.
- Thức ăn: Lợn sóc thường được nuôi thả rông, tự kiếm ăn trong vườn, trên đồi, thức ăn chủ yếu là rau, củ, quả, côn trùng,…
- Sinh sản: Lợn sóc sinh sản tốt, mỗi lứa đẻ từ 5-7 con, thậm chí có thể lên đến 10 con.
- Phẩm chất thịt: Thịt lợn sóc thơm ngon, săn chắc, ít mỡ, được nhiều người ưa chuộng.
Kỹ thuật nuôi lợn sóc
Nuôi lợn sóc không khó, tuy nhiên để đạt hiệu quả kinh tế cao, bà con cần lưu ý một số điểm sau:
1. Chọn giống
Nên chọn những con giống khỏe mạnh, nhanh nhẹn, có nguồn gốc rõ ràng từ những cơ sở chăn nuôi uy tín.
2. Chuồng trại
Lợn sóc có thể nuôi nhốt hoặc nuôi thả rông. Tuy nhiên, nên làm chuồng trại để lợn có chỗ trú ẩn khi mưa gió, đặc biệt là vào mùa đông. Chuồng nên được thiết kế cao ráo, thoáng mát, dễ vệ sinh.
3. Chế độ dinh dưỡng
Nên cho lợn sóc ăn thức ăn đa dạng, kết hợp giữa thức ăn tự nhiên như rau, củ, quả, cỏ,… với thức ăn tinh bột như cám gạo, ngô, khoai,… để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, giúp lợn tăng trưởng tốt.
4. Chăm sóc, phòng bệnh
Thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, định kỳ phun thuốc sát trùng để phòng ngừa dịch bệnh. Bên cạnh đó, cần theo dõi sức khỏe của lợn thường xuyên, tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin theo hướng dẫn của cán bộ thú y.
Giá trị kinh tế của lợn sóc
Lợn sóc là giống lợn dễ nuôi, chi phí đầu tư thấp nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Thịt lợn sóc thơm ngon, được thị trường ưa chuộng, giá bán thường cao hơn so với các loại lợn thịt khác.
Bên cạnh đó, việc nuôi lợn sóc còn góp phần bảo tồn nguồn gen giống lợn bản địa quý hiếm của Việt Nam.
Kết luận
Với những ưu điểm vượt trội, lợn sóc là giống lợn có tiềm năng phát triển kinh tế cao, đặc biệt là đối với bà con vùng cao. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích cho bà con về giống lợn đặc biệt này.
Để tìm hiểu thêm về kỹ thuật nuôi các giống lợn khác, mời bà con tham khảo:
Bài viết liên quan
Lợn Ba Xuyên: Giống Lợn Nội Địa Của Việt Nam
Lợn Berkshire: Giống Lợn “Đen” Cao Cấp Cho Thịt Ngon Tuyệt Hảo
Lợn Duroc: Giống Lợn Nạc Cao Sản Cho Hiệu Quả Kinh Tế